叶子的剁椒鱼头的家常做法[多图]_叶子的剁椒鱼头怎么做好吃

    叶子的剁椒鱼头用料工具

    主料：鱼头(一个)剁椒(适量)辅料葱(适量)蒜(4粒)姜(5片)料酒(适量) 胡椒粉(适量)盐(适量)

    厨具： 蒸锅分类热菜海鲜微辣烧廿分钟普通难度

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    叶子的剁椒鱼头的做法:

        1.将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子。

        2.准备好葱姜蒜

        3.剁椒

        4.将鱼头分别用料酒，盐，胡椒粉适量，两面都擦勻腌制一会儿。在另一个盘子里摆放葱姜蒜

        5.把腌好的鱼头放在图（4）下面的盘子里

        6.再在图（5）的鱼头上均匀的加入剁椒

        7.锅内水开后放入盘子，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火。再闷5 分钟。

        8.取出后，加入碎蒜粒，葱花。另取炒锅烧热油，浇在盘中。

        9.成品。

    小窍门：

    鱼头可以是胖鱼头，也可用草鱼头。喜欢吃豆腐的，可以在鱼头下面均匀的铺上一圈豆腐，味道很好。武汉市好的癫痫病治疗医院在哪里呢左乙拉西坦片很大药量是多少陕西专门治疗癫痫医院合肥能治癫痫病的医院有哪些