川味红烧牛肉的做法

文章导读

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍川味红烧牛肉，可以根据下面的步骤自己做一下。

1.准备好所有食材

2.萝卜、香料

3.豆瓣酱、冰糖

4.牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水

5.泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉煮熟会缩的）

6.把牛肉放入电压力锅的容器中

7.放入调料桂皮、香叶、草果

8.花椒。老抽、八角、葱段、料酒、生姜长春专业治癫痫病医院粉。

9.加水，水和牛肉的比例为2.5：1.选择肉类档压15分钟

10.做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出，老汤待用

11.炒锅中加入2大勺色拉油，放入姜片、葱、豆瓣酱炒香

12.加入牛肉杭州癫痫病医院哪家好。翻炒出香味，调入生抽。

13.继续翻炒2分钟。然后加入压牛肉的老汤。一定要完全没过牛肉

14.调入冰糖，把萝卜也加进去哈尔滨治疗癫痫病医院，加适量的盐。

15.中大火烧至汤汁浓稠萝卜软烂淋少许香油即可出锅。

16.很后加萝卜，因为萝卜可以缓解油腻感，不推荐土豆和芋头，因为里面含大量淀粉容易糊锅，口感不好

看了以上小编为您介绍的这道川味红烧牛肉的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！