煎猪扒的家常做法[多图]_煎猪扒怎么做好吃-_家常菜谱
孩子们不怎么爱吃肉,但是把猪扒按照他们喜欢的口味煎一煎的话马上被秒光。
煎猪扒用料工具
主料：
猪扒肉 (350克) 椒盐粉 (少许) 白胡椒粉 (少许) 孜然粉 (少许) 玉米淀粉 (1大勺)
调料：
盐 (少许) 鸡精 (少许) 酱油 (适量) 橄榄油 (1小勺)
厨具：
不粘锅
煎猪扒的做法:
1.猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。
2.用刀背将肉的两面轻剁。
3.取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。
4.将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。
5.锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。
6.翻面，同样煎至成金黄色。
7.加入少许清水。
8.加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。
9.不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。