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水笋焖肉的做法步骤
更新于：2017-12-09
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味焖主要工艺
食材明细
带皮五花肉适量水笋适量姜适量八角适量料酒适量醋适量老抽适量糖适量盐适量
水笋焖肉的做法详细步骤
第1步
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分
第2步
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
水笋焖肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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