鸡丝腐竹黄瓜的家常做法[多图]_鸡丝腐竹黄瓜怎么做好吃

用料

鸡胸肉1块

腐竹100克

黄瓜半根

蒜蓉辣酱2汤勺

葱5克

姜5克

鸡丝腐竹黄瓜的做法步骤

1.准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。

2.用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。

3.焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。

4.鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；

5.待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。

小贴士

@ 嘱咐几句：

1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；

2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；

3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。郑州好癫痫病医院山东能看好癫痫的医院石家庄哪家医院医治癫痫管用?河南能治癫痫的医院在哪