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油炸刀鱼怎么做好吃-油炸刀鱼的做法

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:49

油炸刀鱼怎么做好吃-油炸刀鱼的做法

主料:刀鱼

配料:料酒、胡椒粉、少量面粉、油、盐、椒盐

作者:健康美食

时间:2016-04-23 09:08:50

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:油炸刀鱼,油炸刀鱼怎么做好吃,油炸刀鱼的做法

刀鱼食谱大全

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油炸刀鱼介绍

油炸刀鱼俺家那两位非常喜欢的家常菜做法

刀鱼的做法简单也掩不住它的鲜美

因为是油炸的注意养生的小哥也是能少吃就少吃

(我经常说他是想要活到200岁么)

为了让俺家小哥能常吃炸刀鱼

又不想要包裹厚厚的面糊

我也是颇费心思的

刀鱼很容易熟油炸时尽量减少在油锅里的时间,火候要比炸其他东西时要再大一点点

所以掌握急火快炸尽量满足对健康和口腹之欲的要求,但是毕竟还是油炸刀鱼不是吗?

油炸刀鱼

材料:刀鱼、料酒、胡椒粉、少量面粉、油、盐、椒盐

油炸刀鱼的做法

1、刀鱼去内脏去头洗净控干水分

2、将控干水分的刀鱼切段放入容器中

3、撒适量料酒胡椒粉和盐抓匀腌制约10-20分钟

4、取适量面粉撒在表面拌匀使其看起来没有水分即可

5、起油锅看到油锅有点冒青烟时就可以炸了

6、炸制两面金黄捞出控油装盘

7、吃的时候蘸椒盐即可

刀鱼的营养价值

刀鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.2克,脂肪5.5克,维生素B2 0.25毫克,烟酸1毫克,维生素E 0.84毫克,钙114毫克,磷529毫克,铁1.7毫克,镁28毫克,锰0.29毫克,锌1.51毫克,铜0.11毫克,硒37.8微克。其营养价值较好,尤以含镁、磷、锰、铜、锌及硒等微量元素较多.怎么治疗癫痫效果好?贵州癫痫病医院癫痫病怎么才能治好郑州比较好的癫痫治疗医院在哪?