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双椒煸仔排的做法步骤
更新于：2018-08-22
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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
仔排骨一盒适量干辣椒20克干花椒10粒左右青尖椒100克姜一小块蒜两个郫县豆瓣15克辣椒面10克酱油15克料酒15克盐3克
双椒煸仔排的做法详细步骤
第1步
在仔排内放入料酒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右
油热后放入仔排煸干，捞出备用
第2步
锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后捞出，再放入豆瓣辣椒面，炒出红油后，放入姜，蒜继续炒
放入仔排炒匀， 加入双椒，加盐调味即可出锅
双椒煸仔排的营养分析
排骨
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