蒜蓉粉丝开背虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 蒜蓉粉丝开背虾的做法

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

更新于：2018-06-08

收藏 600 次  /  35 人做过这道菜

分享蒜蓉粉丝开背虾的做法

分类标签

家常菜谱分类蒜香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

大青虾（活的）10只龙口粉丝40克大蒜头1头小葱30克生抽10克白胡椒粉4克白糖3克玉米油20克

蒜蓉粉丝开背虾的做法详细步骤

第1步

准备食材

沸水发泡粉丝10分钟，大蒜头剥皮剁成蒜泥状，小葱切碎备用

第2步

青虾从头与身体接缝处横着剪开，再纵向将虾背部剪开，可以剪的深一点，但不要把虾身体剪断了

用牙签挑出虾的肚肠线

第3步

拉出肚肠线扔掉

将剩余没拽出的肚肠残余清洗干净

第4步

用刀背部纵向敲击虾的整个身体，使身体摊平备用

玉米油入锅，蒜泥入锅，小火翻炒30秒

第5步

加入生抽翻炒30秒

加入白胡椒翻炒30秒，关火

第6步

很后加糖，用余温将白糖融化，做成蒜蓉调料

将第2步泡好的粉丝放入盘子中

第7步

将收拾干净的虾均匀摆放在粉丝上面

将蒜蓉调料用勺子放在开背虾上面

第8步

蒸锅中放沸水，将整盘粉丝虾入锅蒸煮12分钟

蒸12分钟后出锅，摆盘，中间放小葱，将剩余的蒜泥调料浇在粉丝上，虾肉香甜Q弹，粉丝顺滑入味，好吃的停不下来啊

蒜蓉粉丝开背虾的营养分析

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱：

玉米山药粥   玉米牛奶浓汤   菠菜玉米司康    更多做法>

粉丝

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

粉丝菜谱：

家常粉丝煲   川西肉豆腐   蒜蓉粉丝白菜    更多做法>

青虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...详细介绍

青虾菜谱：

鲜活醉青虾   炸青虾   凤尾虾    更多做法>湖北专业治疗癫痫医院常见的继发性癫痫病的病因有哪些呢合肥哪里看癫痫病好？