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蒜蓉粉丝开背虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山西美食网 | 时间:2019-12-19 15:41:04

蒜蓉粉丝开背虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

更新于:2018-06-08

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家常菜谱分类蒜香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

大青虾(活的)10只龙口粉丝40克大蒜头1头小葱30克生抽10克白胡椒粉4克白糖3克玉米油20克

蒜蓉粉丝开背虾的做法详细步骤

第1步

准备食材

沸水发泡粉丝10分钟,大蒜头剥皮剁成蒜泥状,小葱切碎备用

第2步

青虾从头与身体接缝处横着剪开,再纵向将虾背部剪开,可以剪的深一点,但不要把虾身体剪断了

用牙签挑出虾的肚肠线

第3步

拉出肚肠线扔掉

将剩余没拽出的肚肠残余清洗干净

第4步

用刀背部纵向敲击虾的整个身体,使身体摊平备用

玉米油入锅,蒜泥入锅,小火翻炒30秒

第5步

加入生抽翻炒30秒

加入白胡椒翻炒30秒,关火

第6步

最后加糖,用余温将白糖融化,做成蒜蓉调料

将第2步泡好的粉丝放入盘子中

第7步

将收拾干净的虾均匀摆放在粉丝上面

将蒜蓉调料用勺子放在开背虾上面

第8步

蒸锅中放沸水,将整盘粉丝虾入锅蒸煮12分钟

蒸12分钟后出锅,摆盘,中间放小葱,将剩余的蒜泥调料浇在粉丝上,虾肉香甜Q弹,粉丝顺滑入味,好吃的停不下来啊

蒜蓉粉丝开背虾的营养分析

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

玉米山药粥   玉米牛奶浓汤   菠菜玉米司康    更多做法>

粉丝

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

粉丝菜谱:

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青虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...详细介绍

青虾菜谱:

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