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尖椒土豆丝的做法步骤
更新于：2018-06-02
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家常菜谱分类素斋菜分类炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
土豆2个(中等个头)红/青尖椒适量柠檬适量
尖椒土豆丝的做法详细步骤
第1步
将切好的土豆丝清水冲洗后，浸泡柠檬水中~
锅内坐水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝焯水~
第2步
将快速焯水(约10秒)后的土豆丝入凉白开浸凉备用~
锅内注油烧热加入6-7粒花椒，中小火爆香后捞出扔掉，加入控水后土豆丝，辣椒丝，调入适量盐，翻炒约10秒钟，浇小勺香油，撒上芝麻，起锅装盘~
尖椒土豆丝的营养分析
土豆
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一般人均可食用。...详细介绍
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青尖椒
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