浓郁西红柿炒蛋的家常做法[多图]_浓郁西红柿炒蛋怎么做好吃

    自从怀孕后，忌口的东西特别多，但又独爱酸、辣口

    主料

    西红柿3个  鸡蛋2个

    辅料

    大蒜2颗  生姜2片  盐适量  清水适量  油适量

    浓郁西红柿炒蛋的做法

    1.西红柿去皮后切成片

    2.鸡蛋磕碗里，加少许水

    3.打散至蛋白蛋黄傻傻分不清为止，静5分钟（不要添加任何调料）

    4.凉锅倒入底油，开火后倒入打散的蛋液

    5.不断翻炒，鸡蛋刚凝固即可盛出备用

    6.锅中加入底油（油多太腻，而且会掩盖菜本身的味道）凉油加上姜蒜末爆香

    7.加入西红柿翻炒两分钟

    8.加入鸡蛋翻炒，加入适量清水和半勺盐，继续翻炒两分钟

    9.再次加入适量清水和盐，翻炒两分钟

    10.盖上锅盖焖一分钟

    烹饪技巧

    .鸡蛋一定要加入适量清水并完全打散，才能保证鸡蛋滑嫩，鸡蛋入锅凝固即起 .炒西红柿一定加两次水和盐，炒出的西红柿才会浓郁 .西红柿入锅两分钟鸡蛋必须入锅癫痫病不是遗传现在在吃左乙拉西控制常见继发性癫痫的病因北京癫痫病治疗医院