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熏猪手的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:32:06

熏猪手的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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熏猪手的做法步骤

更新于:2018-02-26

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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度

食材明细

猪手四个煮肉料适量盐少量油少量白糖适量酱油适量茶叶适量

熏猪手的做法详细步骤

第1步

清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料.少量盐还有水,大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。

铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,汁收干即可。

第2步

拿一张用过的锡纸,上面撒上白糖和茶叶,为什么用锡纸呢,因为熬过糖的锅特难刷,而且特黑。放上帘子将猪手皮朝下摆在帘子上,盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火,熏三分钟即可。

熏猪手的营养分析

猪蹄

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...

一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚...详细介绍

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