蘑菇煎蛋卷的家常做法[多图]_蘑菇煎蛋卷怎么做好吃-_烘焙

    煎蛋卷是一道可以很简单，但也很难做好的菜。

    主料

    鸡蛋4个  蘑菇50克

    辅料

    淡奶油2小勺  盐适量  研磨黑胡椒适量

    蘑菇煎蛋卷的做法

    1.蘑菇一切八，用黄油炒熟，加盐和胡椒调味。

    2.用叉子把蛋稍稍打散，加入淡奶油，搅匀，用加盐和胡椒调味。

    3.融化黄油，倒入蛋液，每当边上的蛋稍微凝结，就往中间拨，并转动平底锅，使蛋液填补空缺地方。这里要不断拨，转，尽量让蛋皮变薄。

    4.准备出锅前，加入蘑菇，卷起鸡蛋即可。

    烹饪技巧

    黄油很容易焦，可以加点橄榄油一起做。

如果觉得黄油太肥，可以直接用橄榄油代替。

蛋卷一定要不停拨，我就顾着拍照，蛋卷变厚，容易断了……

蘑菇可用任何菇代替。癫痫病的发作症状原发性癫痫是怎么引发的呢西安癫痫病医院哪家好