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餐饮业选址中关于消费能力与家庭状况的评估

山西美食网 | 时间:2019-09-29 15:28:17

消费能力评估    虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力,但有时并不能完全代表餐饮店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买咸宁中医看癫痫力等多种因素。    家庭状况武汉治疗癫痫病最有效的方法    商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构,提倡营养与口味的协调,崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家,饮食就会偏重于色泽和口味,而在一个有独生子女的三口之家的家庭中,他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的,因而更注重营养与卫生。家庭成员的年龄与性别也会对商品需求产生影响,老龄化家庭的武汉哪个医院癫痫好饮食多倾向为保健、营养等,女孩子多的家庭饮食重点就多半会放在素食和餐厅的浪漫氛围上。    广义的家庭,也包括企业、学校、医院等,不同类型的企业和单位,他们对餐饮种类的需求不同,可以根据他们从事的职业的特征、收入状况和消费水平安排相应的饮食和相关服务项目。有些地区外籍人士相对较多,也可以根据他们的饮食习惯,消费能力设定属于他们自己类型的餐饮。